มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (มฟล.) โดยศูนย์เครื่องมือวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมกับ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) จัดงานสัปดาห์วิทยาศาสตร์แห่งชาติ ส่วนภูมิภาค ประจำปี 25655 ภายใต้แนวคิด “เศรษฐกิจชีวภาพ เศรษฐกิจหมุนเวียน เศรษฐกิจสีเขียว Bio – Circular Green Economy” ระหว่างวันที่ 17 - 19 สิงหาคม 2565 ในรูปแบบออนไซต์ และออนไลน์ถ่ายทอดสดผ่านทาง https://www.facebook.com/MFUSciDay
วันที่ 17 สิงหาคม 2565 สำนักวิชาอุสาหกรรมเกษตรจัดกิจกรรม “การประกวดโตกอาหารสมุนไพรภาคเหนือเพื่อสุขภาพ” โดยจัดในรูปแบบออนไซต์ ณ โถงหน้าห้องประชุมประดู่แดง 2 อาคารพลเอก สำเภา ชูศรี (E4) โดยมีโรงเรียนส่งทีมเข้าร่วมการแข่งขันกว่า 12 ทีม และโรงเรียนที่ได้รับรางวัลชนะเลิศได้แก่ โรงเรียนเชียงแสนวิทยาคม
จากนั้นเป็นการประกาศรางวัลผ่านระบบออนไลน์ โดยมีการประกาศรางวัลแต่ละการแข่งขันบนเว็บไซต์ https://sciday.mfu.ac.th/?page_id=718
• การประกวดโครงงานทางวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์
• การประกวดสิ่งประดิษฐ์ทางวิทยาศาสตร์เครื่องสำอางและความงาม
• การประกวดคลิปนำเสนอการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพื่อเพิ่มมูลค่าของสินค้าเกษตรในท้องถิ่น
• การประกวดคลิปนำเสนอการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร/เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
• การประกวดวาดภาพระบายสีในหัวข้อ “การป้องกันไฟป่าและลดปัญหาหมอกควัน”
• การประกวดวาดภาพจินตนาการทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หัวข้อ “การยกระดับผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางจากวัสดุเศษเหลือทางการเกษตร”
• การประกวดวาดภาพจินตนาการทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หัวข้อ “สมุนไพรกับเศรษฐกิจไทย”
• การประกวดพัฒนานวัตกรรมการเรียนรู้สมัยใหม่
วันที่ 18 สิงหาคม 2565 รองศาสตราจารย์ ดร.ชยาพร วัฒศิริ อธิการบดี เป็นประธานในพิธีถวายพานพุ่มสักการะ “พระบิดาแห่งวิทยาศาสตร์ไทย” เพื่อน้อมรำลึกถึงพระมหากรุณาธิคุณและเทิดพระเกียรติพระอัจฉริยภาพของ พระบาทสมเด็จพระปรเมนทรรามาธิบดีศรีสินทรมหามงกุฎ พระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว พระสยามเทวมหามกุฏวิทยมหาราช “พระบิดาแห่งวิทยาศาสตร์ไทย” และ พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร “พระบิดาแห่งเทคโนโลยีของไทย”และเปิดงานสัปดาห์วิทยาศาสตร์แห่งชาติ ส่วนภูมิภาค ประจำปี 2565 กล่าวรายงานโดย ศาสตราจารย์ ดร.สุจิตรา วงศ์เกษมจิตต์ รองอธิการบดี
จากนั้นเป็นการดำเนินกิจกรรมทั้งนิทรรศการออนไลน์ เสวนาในหัวข้อที่หลายหลาย โดยได้รับความสนใจจากผู้ชมออนไลน์เป็นจำนวนมาก อาทิ
• นิทรรศการ รู้เท่าทันมะเร็งช่องปาก
• MFU talk “From the Lab to Commercialization : การพัฒนาพืชสู่สารชีวภัณฑ์มูลค่าสูง”
• เสวนา “เทคโนโลยีกับการแก้ปัญหาฝุ่น PM2.5 และมลพิษทางอากาศในภาคเหนือของประเทศไทย”
• MFU talk “ขายต้นไม้อย่างไร ให้ได้เงินล้าน”
• MFU talk “การนำวัสดุชีวภาพแปรรูปเป็นเครื่องมือแพทย์”
• นิทรรศการ Drone programming by DCE
• นิทรรศการ เส้นทางของขยะอินทรีย์
วันที่ 19 สิงหาคม 2565 กิจกรรมวันสุดท้าย ได้แก่
• เสวนา “การจัดการสมุนไพรตามแนวคิด BCG เป็นผลิตภัณฑ์เวชสำอางหรือยา ร่วมกับ ความรู้ทางการแพทย์แผนจีนและกายภาพบำบัดทันยุคสุขภาพกับภาวะ long-covid”
• นิทรรศการ รอบรู้สุขภาพกับสำนักวิชาพยาบาล
• นิทรรศการ การเพาะเห็ดสร้างอาชีพและเกมตอบคำถามชิงรางวัล
• MFU talk “ภูมิปัญญาล้านนากับการสังเกตพระจันทร์พระอาทิตย์และการเลือกวันในการปลูกพืชและไม้ผลที่ปรากฏในพับสาใบลานล้านนา”
• นิทรรศการ การพัฒนาขีดความสามารถของเกษตรกรและผู้ประกอบการกาแฟอาราบิก้าในชุมชนจังหวัดเชียงรายตลอดห่วงโซ่อุปทาน
• นิทรรศการ การทำสบู่จากกากชาและกาแฟ
